Papara Çorbası Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-29-2012

MALZEMELER

Bir baş soğan
750 gr bayat ekmek
Bir tatlı kaşığı tuz
Bir tatlı kaşığı kırmızı pul biber
250 gr margarin
Bir yemek kaşığı salça

TARİF

Margarini kısık ateşin üzerinde erimeye bırakın daha sonra ince ince kıyılmış olan soğanımızı margarinin üzerine atın ve soğanlar pembeleşinceye kadar karıştırın

Tuz ve biberi ekleyerek 5 dakika yüksek ateşte kaynamasını bekleyin

Bayat ekmekleri küçük küçük servis tabağının içine doğradıktan sonra hazırlamış olduğumuz çorbamızı üzerinde gezdirin

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-29-2012

Papara Tarifi ( Konya )

HAZIRLANIŞI:
Ekmekler derin bir tabağa doğranır

Ayrı bir yerde tereyağı kızartılır ve soğanlar düzgün bir şekilde doğranıp, salça ile birlikte tereyağında kızartılır

Yeteri miktarda su ilave edildikten sonra, suyun kaynamasını bekleriz

Su kaynadıktan sonra içine ufalanmış tulum peyniri ilave edilir

Biraz daha kaynadıktan sonra tencere ateşten alınır

Ve bu oluşan karışımı daha önceden doğradığımız ekmeklerin üzerine dökülür

Üzeri karabiber ve maydanoz ile süslenir

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-29-2012

Papara Tarifi

MALZEMELER
1 adet ev ekmeği (tandır ekmeği)
250 gram tel peynir
1 çay bardağı tereyağı
1 su bardağı kaynamış su

YAPILIŞI
Ekmekleri küçük parçalar halinde doğrayın,üzerine kaynamış suyu gezdirin

Tavayı yağlayın,bir sıra ekmek dizin

civil peyniri üzerine ilave edin

Yarım çay bardağı yağı dökün tekrar ekmek dizin,tekrar yarım çay bardağı yağı gezdirin

Kısık ateşte altı pembeleşinceye kadar kızartın

Diğer yüzünü de kızartın

Sıcak olarak servis yapın

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-29-2012

2 soğan

750 gr bayat ekmek

250 gr margarin

1 yemek kaşığı salça

birer tatlı kaşığı tuz

kırmızı pul biber

Margarini kısık ateşin üzerinde erimeye bırakın daha sonra ince ince kıyılmış olan soğanımızı margarinin üzerine atın ve soğanlar pembeleşinceye kadar karıştırın

Tuz ve biberi ekleyerek 5 dakika yüksek ateşte kaynamasını bekleyin

Bayat ekmekleri küçük küçük servis tabağının içine doğradıktan sonra hazırlamış olduğumuz çorbamızı üzerinde gezdirin

10-29-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Papara Çorbası Tarifi MALZEMELER Bir baş soğan 750 gr bayat ekmek Bir tatlı kaşığı tuz Bir tatlı kaşığı kırmızı pul biber 250 gr margarin Bir yemek kaşığı salça TARİF Margarini kısık ateşin üzerinde erimeye bırakın daha sonra ince ince kıyılmış olan soğanımızı margarinin üzerine atın ve soğanlar pembeleşinceye kadar karıştırın Tuz ve biberi ekleyerek 5 dakika yüksek ateşte kaynamasını bekleyin Bayat ekmekleri küçük küçük servis tabağının içine doğradıktan sonra hazırlamış olduğumuz çorbamızı üzerinde gezdirin

10-29-2012	#2
Prof. Dr. Sinsi	Papara Çorbası Tarifi Papara Tarifi ( Konya ) HAZIRLANIŞI: Ekmekler derin bir tabağa doğranır Ayrı bir yerde tereyağı kızartılır ve soğanlar düzgün bir şekilde doğranıp, salça ile birlikte tereyağında kızartılır Yeteri miktarda su ilave edildikten sonra, suyun kaynamasını bekleriz Su kaynadıktan sonra içine ufalanmış tulum peyniri ilave edilir Biraz daha kaynadıktan sonra tencere ateşten alınır Ve bu oluşan karışımı daha önceden doğradığımız ekmeklerin üzerine dökülür Üzeri karabiber ve maydanoz ile süslenir

10-29-2012	#4
Prof. Dr. Sinsi	Papara Çorbası Tarifi 2 soğan 750 gr bayat ekmek 250 gr margarin 1 yemek kaşığı salça birer tatlı kaşığı tuz kırmızı pul biber Margarini kısık ateşin üzerinde erimeye bırakın daha sonra ince ince kıyılmış olan soğanımızı margarinin üzerine atın ve soğanlar pembeleşinceye kadar karıştırın Tuz ve biberi ekleyerek 5 dakika yüksek ateşte kaynamasını bekleyin Bayat ekmekleri küçük küçük servis tabağının içine doğradıktan sonra hazırlamış olduğumuz çorbamızı üzerinde gezdirin