Kuymak (Mıhlama) |
07-20-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Kuymak (Mıhlama)Malzemeler: 1 su bardağı mısır unu 100 gr Trabzon tereyağı 150 gr Trabzon İmansız peynir 1 su bardağı sıcak su Pişirme Süresi: 15 dakika 4 Kişilik Hazırlanışı: Tereyağını tencereye koyun Yağ eridikten sonra mısır ununu dökerek, tereyağı ile kavurun Un pembeleştiğinde, kaynamış sıcak suyu ilave ederek suyla bir miktar pişmesini sağlayın Katılaşmaya başlayınca peyniri ilave ederek, 5 dakika peynir ile pişmesini, hafif hafif tahta kaşıkla malzemenin birbirine karışmasını sağlayın Peynir tuzlu ise tuz ilave etmeyin Piştikten sonra servis yapın |
|