Domatesli Börek

Süre 45 dk Kaç Kişilik 8 Yöntem


Yarım su bardağı ufalanmış beyaz peynir
2 Çorba kaşığı süt
3 Çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz
Yarım paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
5 Adet iri domates
4 Adet yumurta
Yarım su bardağı süt
Yarım demet maydonoz
Yarım demet dereotu
Karabiber
Galeta unu

Hazırlanışı

• Bir kapta ufalanmış beyaz peyniri, 3 çorba kaşığı zeytinyağını ve tuzu karıştırın
• Aldığı kadar unu ve kabartma tozunu ilave edip çok sert olmayan bir hamur yoğurun
• Yuvarlak ve ısıya dayanıklı bir fırın kabını yağlayıp, galeta unu serpin
• Hamuru kaba göre merdane yardımıyla açıp, yerleştirin
• Üzerine yine çok az galeta unu serpin
• Domatesleri dilimleyin ve hamurun üzerine ortadan dışa doğru dizin
• Sütü, yumurtaları, tuzu, karabiberi, ince kıyılmış maydonozu ve dereotunu bir kapta iyice karıştırıp, domateslerin üzerine dökün
• Önceden ısıtılmış fırında 45 dakika pişirin
• Soğumadan servis yapın