Domatesli Börek
 

Süre 45 dk. Kaç Kişilik 8 Yöntem


Yarım su bardağı ufalanmış beyaz peynir
2 Çorba kaşığı süt
3 Çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz
Yarım paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
5 Adet iri domates
4 Adet yumurta
Yarım su bardağı süt
Yarım demet maydonoz
Yarım demet dereotu
Karabiber
Galeta unu

Hazırlanışı

• Bir kapta ufalanmış beyaz peyniri, 3 çorba kaşığı zeytinyağını ve tuzu karıştırın.
• Aldığı kadar unu ve kabartma tozunu ilave edip çok sert olmayan bir hamur yoğurun.
• Yuvarlak ve ısıya dayanıklı bir fırın kabını yağlayıp, galeta unu serpin.
• Hamuru kaba göre merdane yardımıyla açıp, yerleştirin.
• Üzerine yine çok az galeta unu serpin.
• Domatesleri dilimleyin ve hamurun üzerine ortadan dışa doğru dizin.
• Sütü, yumurtaları, tuzu, karabiberi, ince kıyılmış maydonozu ve dereotunu bir kapta iyice karıştırıp, domateslerin üzerine dökün.
• Önceden ısıtılmış fırında 45 dakika pişirin.
• Soğumadan servis yapın.