Lahana Kapama Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 07-20-2012

[/b]

Malzemeler

• 1 adet orta boy lahana (Mümkün olduğunca gevşek)
• 2 adet
• 500 gr

kıyma
• 1 çay bardağı pirinç
• 3 çorba kaşığı margarin
• 1 çorba kaşığı dolmalık fıstık
• 2 çorba kaşığı kuş üzümü
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 çay kaşığı şeker
• 1/2 demet dereotu
• 1/2 demet maydanoz
• 1 çorba kaşığı limon suyu
• 4 su bardağı su
• Tuz, karabiber

Tarif
Soğanı ince doğrayın

Margarinle kavurun

Kıymayı ekleyip kavurmaya devam edin

Pirinç ve fıstığı ekleyip 10 dakika daha kavurun

Kuş üzümün, tozşeker, karabiber, tuz ve 1/2 su bardağı kaynar su ilave edin

Kapağı kapalı olarak orta ateşte pirinç suyunu çekinceye kadar pişirin

Ateşten alıp, kıyılmış dereotu, maydanoz, nane ve limon suyunu ilave edin

07-20-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Lahana Kapama Tarifi [/b] Malzemeler • 1 adet orta boy lahana (Mümkün olduğunca gevşek) • 2 adet • 500 gr kıyma • 1 çay bardağı pirinç • 3 çorba kaşığı margarin • 1 çorba kaşığı dolmalık fıstık • 2 çorba kaşığı kuş üzümü • 1 tatlı kaşığı kuru nane • 1 çay kaşığı şeker • 1/2 demet dereotu • 1/2 demet maydanoz • 1 çorba kaşığı limon suyu • 4 su bardağı su • Tuz, karabiber Tarif Soğanı ince doğrayın Margarinle kavurun Kıymayı ekleyip kavurmaya devam edin Pirinç ve fıstığı ekleyip 10 dakika daha kavurun Kuş üzümün, tozşeker, karabiber, tuz ve 1/2 su bardağı kaynar su ilave edin Kapağı kapalı olarak orta ateşte pirinç suyunu çekinceye kadar pişirin Ateşten alıp, kıyılmış dereotu, maydanoz, nane ve limon suyunu ilave edin