Kaşarpeynirli, Domatesli Pide |
07-16-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Kaşarpeynirli, Domatesli PideHamuru için 4 su bardağı un 1 su bardağı ılık süt 40 gr yaş maya 1 yumurta sarısı 1 yumurta 1 kahve fincanı tereyağı 2 çorba kaşığı ayçiçeği yağı Tuz İç malzeme 250 gr rendelenmiş kaşarpeyniri 2 domates Kaşarpeynirli, domatesli pide: Ilık sütte mayayı eritin ve kabarana kadar bekletin Tereyağını eritin Unu yoğurma kabına aktarın Ortasını açın ve erittiğiniz tereyağını, yumurtayı, mayalı sütü ve tuzu ekleyip yoğurun Üzerini nemli bir bezle örtüp iyice kabarana kadar ılık bir ortamda bekletin Domatesleri ufak doğrayın Kaşarpeynirini rendeleyin Hamuru küçük kayıklar şeklinde açın İçine doğranmış domatesleri ve rendelenmiş kaşarpeynirini paylaştırın Uçlarını içeri doğru kıvırın Üzerlerine fırça yardımıyla ayçiçeği yağı sürün Kenarlarına yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 25 dakika pişirin Sıcak servis yapın |
|