Kaşarpeynirli, Domatesli Pide
 

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

Hamuru için
4 su bardağı un
1 su bardağı ılık süt
40 gr yaş maya
1 yumurta sarısı
1 yumurta
1 kahve fincanı tereyağı
2 çorba kaşığı ayçiçeği yağı
Tuz

İç malzeme
250 gr rendelenmiş kaşarpeyniri
2 domates

Kaşarpeynirli, domatesli pide:
Ilık sütte mayayı eritin ve kabarana kadar bekletin. Tereyağını eritin. Unu yoğurma kabına aktarın. Ortasını açın ve erittiğiniz tereyağını, yumurtayı, mayalı sütü ve tuzu ekleyip yoğurun. Üzerini nemli bir bezle örtüp iyice kabarana kadar ılık bir ortamda bekletin. Domatesleri ufak doğrayın. Kaşarpeynirini rendeleyin. Hamuru küçük kayıklar şeklinde açın. İçine doğranmış domatesleri ve rendelenmiş kaşarpeynirini paylaştırın. Uçlarını içeri doğru kıvırın. Üzerlerine fırça yardımıyla ayçiçeği yağı sürün. Kenarlarına yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 25 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.