Ümit Usta Lor Peynirli Mantarlı Pizza Tarifi |
10-14-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Ümit Usta Lor Peynirli Mantarlı Pizza TarifiLOR PEYNİRLİ MANTARLI PİZZA Ümit Usta 1 ölçü pizza hamuru 2 adet yumurta 300 gram lor peyniri 50 gram permesan veya gravyer peyniri Tuz Karabiber, 50 gram jambon 50 gram mantar 1/2 çorba kasığı Teremyağ Bir çatal yardımı ile çırptığımız 2 yumurta sarısının içine rendelediğimiz permesan peynirini, lor peynirini, yeterince tuz ve karabiberi ilave edip, karıştıralım Yıkayıp, doğradığımız mantarları 1/2 çorba kaşığı Teremyağ yağında kavuralım İncecik kıydığımız jambonları mantarlara ilave edip, 1-2 dakika daha kavuralım Mantarları ocaktan indirip, soğumaya bırakalım Ilınan mantarları, peynirli karışıma katıp, karıştıralım Pizza hamurunu yağladığımız pizza tepsisine elimizle bastırarak yerleştirelim Üzerine hazırladığımız peynirli, mantarlı ve jambonlu karışımı yayıp, orta ısılı fırında üzeri renk alıncaya kadar pişirip, sıcak olarak servis yapalım |
|