Fesleğenli Sebze Salatası |
08-13-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Fesleğenli Sebze SalatasıMalzemeler yarım su bardağı doğranmış yeşil zeytin 2 adet orta boy yeşil kabak 2 adet közlenmiş kırmızı biber 10 adet taze fesleğen yaprağı sosu için: 4 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet limonun suyu 1 yemek kaşığı nar ekşisi tuz Yapılışı Kabakları soyup yarım cm lik halkalar halinde doğrayarak küçük bir tencereye koyun Üzerini kapatacak kadar sıcak su ekleyip tuz serpin Su kaynamaya başladıktan 8 dakika kadar sonra ocaktan alın Kabakları süzüp servis tabağına yerleştirin Üzerine kırmızı biber Salatanın sosunu hazırlamak için zeytinyağı Sonra salatanın üzerine gezdirin Salatayı ılık ya da soğuk olarak servise sunun |
|