Zeytinli Simit Tarifi Nasıl Yapılır Zeytinli Simit Pişirme Önerileri |
10-15-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Zeytinli Simit Tarifi Nasıl Yapılır Zeytinli Simit Pişirme ÖnerileriZeytinli Simit Tarifi Nasıl Yapılır Pişirme Önerileri Malzemeler: 1 su bardağı ılık su 1 çay bardağı sıvıyağ 1 çay bardağı süt 1 adet yaş maya 1 tatlı kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı tuz 2 yemek kaşığı sirke 4,5 su bardağı un Simitlerin üzeri için: Susam, pekmez İçi için: Dilimlenmiş zeytin Yapılışı: 1- 1 su bardağı ılık suyun içinde yaş mayayı ezin ve 1 yemek kaşığı toz şeker ile karıştırarak 10 dakika kadar bekletin 2- Derin bir yoğurma kabına 4,5 su bardağı unu alın Ortasını açıp maya ve hamur malzemelerinin hepsini ekleyerek yoğurun 3- Hamuru toplayıp üzerini bir bez ile örtün 30 dakika kadar ılık bir yerde dinlendirin 4- Mayalanan hamurunuzu portakal büyüklüğünde bezelere ayırın 5- Bezeleri hafifçe unladığınız tezgahta 1 santim kalınlığında açın Açtığınız hamurun ortasına 2 yemek kaşığı kadar dilimlenmiş zeytin koyun 6- Hamuru kenarlarından dikdörtgen olacak şekilde katlayın 7- 4 yemek kaşığı pekmezi su ile karıştırın, hazırladığınız simidi önce pekmezli suya sonrada susama bulayın 8- Tüm bezelere aynı işlemi uygulayıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine 3-4 santim aralıklarla dizin Tepside 15 dakika daha mayalanmaya bırakın 9- 180 derece önceden ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar pişirin mutfaksırları |
|