Zeytinli Simit Tarifi Nasıl Yapılır Zeytinli Simit Pişirme Önerileri
 

Zeytinli Simit Tarifi Nasıl Yapılır Pişirme Önerileri

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı süt
1 adet yaş maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı sirke
4,5 su bardağı un
Simitlerin üzeri için:
Susam, pekmez
İçi için:
Dilimlenmiş zeytin.
Yapılışı:
1- 1 su bardağı ılık suyun içinde yaş mayayı ezin ve 1 yemek kaşığı toz şeker ile karıştırarak 10 dakika kadar bekletin.
2- Derin bir yoğurma kabına 4,5 su bardağı unu alın. Ortasını açıp maya ve hamur malzemelerinin hepsini ekleyerek yoğurun.
3- Hamuru toplayıp üzerini bir bez ile örtün. 30 dakika kadar ılık bir yerde dinlendirin.
4- Mayalanan hamurunuzu portakal büyüklüğünde bezelere ayırın.
5- Bezeleri hafifçe unladığınız tezgahta 1 santim kalınlığında açın. Açtığınız hamurun ortasına 2 yemek kaşığı kadar dilimlenmiş zeytin koyun.
6- Hamuru kenarlarından dikdörtgen olacak şekilde katlayın.
7- 4 yemek kaşığı pekmezi su ile karıştırın, hazırladığınız simidi önce pekmezli suya sonrada susama bulayın.
8- Tüm bezelere aynı işlemi uygulayıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine 3-4 santim aralıklarla dizin. Tepside 15 dakika daha mayalanmaya bırakın.
9- 180 derece önceden ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar pişirin.

mutfaksırları