Beşamel Salçalı Enginar Tarifi |
10-14-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Beşamel Salçalı Enginar TarifiBeşamel Salçalı Enginar - Malzemeler - İçindekiler 8 adet iri körpe enginar 75 gr yağ 25 gr un 1 su bardağı süt 50 gr rende gravyer peyniri 1 adet limon 125 gr çiğ krema Karabiber Tuz Beşamel Salçalı Enginar - Pişirme Talimatları - Hazırlanışı - Yapılışı - Nasıl Yapılır ? Enginar saplarını kesin Tüylü kısımlarını kesin, dış yapraklarınıda atın Bol suda yıkayıp limonlu suya koyun Hepsi temizlenince enginarları tuzlu suda haşlayın Sonra 25 gr yağ ile sote edin Sonra enginarları bir güvece koyun ve un, süt, tereyağı ile beşamel sos hazırlayın Beşamele çiğ krema ile rende peynirinin yarısını da katıp enginarların üzerine katın Geriye kalan peyniride üzerine serpin ve fırına sokup 10 dk tutun ve sıcak servis yapın |
|