Hokkaido Kabagi Çorbasi |
07-16-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Hokkaido Kabagi ÇorbasiMalzemeler: 1/2 hokkaido kabagi (yada tamami) 1 sogan 2 dis sarimsak dileyen 3 bardak su, dileyen et suyu kullansin bir tutam maydonoz 1 tatli kasigi tuz, köri, azicik nane 1-2 bardak süt 1 cay bardagindan eksik sivi yag Yapilisi: Ilk önce kabagimizi ikiye bölelim Ben yarim kabak kullandim, diger yarisini temizleyip minik minik dograyip buzluga kaldirdim Kadbagimizi temizleyelim, karpuz dilimi gibi dograyip kabuklarini keselim Karpuz dilimi kabaklarimizi küp küp dograyalim Sogani ve sarmisagida minik minik dograyalim Tencereye yagimizida ekleyip bir iki dakika bu üclüyü kavuralim Simdi 3 bardak kadar suyunu ekleyelim, maydonozu iri iri saplariyla birlikte dograyarak icine atalim Birakalim azicik kaynasin, icine tuzunuda ekleyelim En son üzerine sütünü ekleyelim ve köriyi, naneyi dökelim El mikseri ile corbamizi incecik ezelim bir tasim daha kaynatip servis edelim |
|