Şehriyeli Domates Çorbası |
07-16-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Şehriyeli Domates Çorbası1 kahve fincanı yıldız şehriye 30 gr tereyağı 1 su bardağı domates püresi 2 çorba kaşığı un 3 su bardağı ılık süt 3 su bardağı ılık su Tuz Karabiber 2 dilim ekmek 1 çorba kaşığı zeytinyağı 1 su bardağı rendelenmiş taze kaşarpeyniri Şehriyeli domates çorbası: Tereyağını bir tencerede eritin Domates püresini ekleyip 1-2 dakika pişirin Elenmiş unu ekleyip sürekli karıştırarak 1-2 dakika daha pişirin Süt, su, tuz ve karabiber ekleyin Ara sıra karıştırarak bir taşım kaynatın Yıldız şehriyeleri ekleyin Kısık ateşte 10 dakika daha pişirin Ocaktan alın Ekmek dilimlerini ızgarada kızartıp küp şeklinde kesin Zeytinyağını tavada ısıtıp ekmekleri kızartın Üzerine kıyılmış fesleğen serpiştirin Çorbayı servis bardaklarına paylaştırın Üzerine rendelenmiş kaşarpeyniri ve kızarmış ekmek dilimleriyle süsleyin Sıcak servis yapın |
|