Fırında Kabak Kebabı

**Şengül Şirin** · 06-09-2014

Fırında Kabak Kebabı

Soğanı ve sarımsağı küçük küçük doğrayalım kıymaya ekleyelim

Kalan malzemeleri de (soya sosu hariç) ekleyelim ve iyice yoğuralım

Kabakları 1 cm kalınlıkta halka şeklinde doğrayalım

Az tuzlayıp karabiber ve soya sosunu ekleyelim, karıştıralım

Tahta şişlere kabak ve yaptığımız harçtan köfteleri sıra ile takalım, alüminyum folyoya saralım ve önceden 180-200 derece ısıtılmış fırına koyalım

30-40 dakika pişirelim

Çıkartalım ve üstten folyoyu keselim

Kebabın üzerine rendelenmiş kaşar peyniri dökelim ve tekrar üstü kızarana kadar fırına koyalım

Afiyet olsun

Not: Alüminyum folyo kullanmak istemeyenler isterlerse pişirme kağıdına sararak da tarifi uygulayabilirler

06-09-2014	#1
Şengül Şirin	Fırında Kabak Kebabı Fırında Kabak Kebabı Yarım kilo kıyma 1 adet soğan 1 yemek kaşığı salça 3-4 diş sarımsak 1 adet yumurta 3-4 adet kabak Tuz karabiber Pul biberi Kekik 1 yemek kaşığı soya sosu 50 gr kaşar peynir Soğanı ve sarımsağı küçük küçük doğrayalım kıymaya ekleyelim Kalan malzemeleri de (soya sosu hariç) ekleyelim ve iyice yoğuralım Kabakları 1 cm kalınlıkta halka şeklinde doğrayalım Az tuzlayıp karabiber ve soya sosunu ekleyelim, karıştıralım Tahta şişlere kabak ve yaptığımız harçtan köfteleri sıra ile takalım, alüminyum folyoya saralım ve önceden 180-200 derece ısıtılmış fırına koyalım 30-40 dakika pişirelim Çıkartalım ve üstten folyoyu keselim Kebabın üzerine rendelenmiş kaşar peyniri dökelim ve tekrar üstü kızarana kadar fırına koyalım Afiyet olsun Not: Alüminyum folyo kullanmak istemeyenler isterlerse pişirme kağıdına sararak da tarifi uygulayabilirler __________________ Arkadaşlar, efendiler ve ey millet, iyi biliniz ki, Türkiye Cumhuriyeti şeyhler, dervişler, müritler, meczuplar memleketi olamaz En doğru, en hakiki tarikat, medeniyet tarikatıdır