Çikolata Kaplı Kestane Püresi |
10-29-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Çikolata Kaplı Kestane PüresiMalzemeler: * 2 su bardağı haşlanmış dış ve iç kabuğu soyulmuş kestane * 1/2 su bardağı pudra şekeri * 2-4 yemek kaşığı arası süt kreması * 1 paket bitter çikolata süslemek için arzuya göre antep fıstığı Yapılışı: [*]Kestaneleri, pudra şekerini ve 2 yemek kaşığı kremayı iyice robottan geçirin [*]Daha sonra elinize yapışmadan şekil verebileceğiniz bir hamur kıvamına gelene kadar azar azar krema ilave ederek robotu çalıştırıp kestane pürenizi hazır hale getirin Buzdolabında yarım saat kadar katılaşması için bekletin [*]Çikolatayı içi kaynar su dolu bir tencerenin üzerine koyduğunuz başka bir kasede (benmari usülü) eritin 1 yemek kaşığı krema ilave edin [*]Kestane pürenizden top veya minik uzunca şekiller verip bir çatal yardımı ile erimiş çikolataya bulayıp ızgara telin veya yağlı kağıdın üzerine alarak üstlerine antep fıstığı serpiştirin ve donmaya bırakın [*]Tabaklara alarak servise kadar buzdolabında saklayın |
|