Çöpçatan Kek |
06-27-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Çöpçatan KekMalzemeler 1 paket kabartma tozu 1 su bardağı un 1 su bardağı irmik ½ su bardağı sıvıyağ 1 su bardağı ılık süt 1 su bardağı toz şeker 2 adet yumurta (oda sıcaklığında) 1 su bardağı dövülmüş ceviz 3 adet orta boy tatlı elma yapılışı: Öncelikle, derin bir kapta oda sıcaklığında bekleyen yumurtaları ve toz şekeri çatalla köpük köpük oluncaya kadar, 2-3 dakika çırpın Sonra, ılık süt ve sıvıyağı ekleyerek çatalla çırpmaya devam edin Şimdi de; üzerine irmik un ve kabartma tozunu aktarıp kaşıkla iyice karıştırın Diğer taraftan,elmaları soyup rendeleyin Elmaları ellerinizle sıkarak suyunu çıkarın Suyunu sıktığınız elmaları ve çekilmiş ceviz içini de hamura ilave edip yine karıştırın Artık yumuşamış margarinle iyice yağladığınız kalıba boza kıvamındaki kek hamurunu boşaltabilirsiniz Yaklaşık 5 dakika önceden 175 dereceye ayarlanmış fırında, üzeri koyu kahverengi oluncaya kadar, 35 dakika pişirin İyice pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdanı keke batırıp çıkarın Hamur kürdana yapışmamışsa kek pişmiş demektir Son olarak, fırından çıkardığınız keki soğumaya bırakın Sonra kalıbından çıkarıp üzerini Hindistan cevizi ve çekilmiş fıstıkla süsleyerek servise sunun |
|