Çikolatalı Armut Tatlısı Tarifi

Çikolatalı Armut Tatlısı Tarifi

4 adet armut
1 çay bardağı toz şeker
200 gram bitter çikolata
1 çorba kaşığı ince çekilmiş fıstık

Armutlar soyulur, ortadan kesilir ve çekirdek yatağı oyularak çıkarılır Fırın poşetine yerleştirilir, şeker serpilir Poşetin ağzı kapatılır, kenarı az kesilir Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 25 dakika kadar pişirilir Sonra soğumaya bırakılır Bu arada çikolata Benmari usulu eritilir Armutlar tabağa alınır Üzerine eritilmiş çikolata gezdirilir, fıstık serpilir Soğuyunca ikram edilir

Çikolatalı Armut Tatlısı Tarifi

6 Armut
4 Kalıp Çikolata
Kaymak
4 çay kaşığı şeker

Armutlar bütün olarak, sapları üzerinde kalacak şekilde soyulur Ortaları dip taraftan oyulmak suretiyle çekirdekleri çıkarılır Çekirdeklerin çıkarıldığı bölüme, Kaymak doldurulur 24x6 cmilk EMSAN pişirme gereci, haşlama kaidelerine uygun olarak hazırlanır İçi kaymak dolu Armutlar düzgün bir şekilde EMSAN gerecine dizilir En kısık ateşte haşlama kaidelerine uygun olarak, 10 dakika pişirilir Diğer bir taraftan, 20x5 cmlik bir EMSAN gerecine iki parmak su konularak, kaynatılır İçine çikolata konulmuş, 20 cmlik Kombi kâse, tenceredeki sıcak suyun içine oturtularak, çikolatanın erimesi sağlanır Eritilmiş çikolata, pişmiş Armutların üzerine veya altına dökülerek sıcak servis yapılır