Pastırmalı Mücver |
06-28-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Pastırmalı MücverMalzemeler: 8 dilim pastırma 5 adet taze soğan 3 adet yumurta 1 demet maydanoz 1 çay bardağı un 2 çorba kaşığı rende kaşar 2 çorba kaşığı süt Pul biber Tuz Kızartma yağı Tarifi: Soğan, pastırma ve maydanoz ince kıyılır Üzerine diğer malzemeler eklenir Akıcı ancak kıvamlı bir mücver harcı elde edilir Tavaya 1 parmak derinliğnde yağ konur Islatılmış kaşıkla harçtan alınır, kızgın yağa dökülür İki yüzü pembe renkte kızartılır Kağıt havluya çıkarılır alıntı |
|