Pazılı Kuzu Kapama 2 |
06-28-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Pazılı Kuzu Kapama 2Pazılı Kuzu Kapama Tarifi - Pazılı Kuzu Kapama Yapılışı - Pazılı Kuzu Kapama Nasıl Yapılır - Pazılı Kuzu Kapama Malzemeleri 1 kg kuzu incik 1 demet pazı 1 adet soğan 2 tatlı kaşığı un 3 çorba kaşığı sıvı yağ 2 su bardağı su Tuz ve karabiber Soğan yağda pembeleştirilir Un eklenir, kokusu gidene dek kavrulur Kuzu incikler eklenir 5 dakika kadar pişince ters çevrilir 5 dakika daha pişirilir Üzerine kapatacak şekilde sıkı sıkı iri doğranmış pazı konur Tuz ve karabiber eklenir Tencerenin kapağı kapatılır Kısık ateşte 25 dakika daha pişirilir |
|