Kremalı Mantarlı Bonfile Tarifi

**Şengül Şirin** · 12-21-2013

KREMALI MANTARLI BONFİLE TARİFİ

MALZEMELER

6 adet bonfile
4 diş sarımsak
1 adet orta boy kuru soğan
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı konserve ya da haşlanmış mantar
1 paket hazır süt kreması (200 ml’lik küçük paket)
1 çay kaşığı tuz, karabiber, pul biber
2 çay kaşığı tatlı hardal
1 çay bardağı rendelenmiş taze kaşar peyniri

YAPILIŞI

Geniş bir kapta dövülmüş sarımsak, rendelenmiş soğan ve zeytinyağını karıştırın
Sonra da bonfileleri bu sosa yerleştirip, en az 1 saat buzdolabında bekletin
Geniş bir teflon tavayı yüksek ısıdaki ateşin üzerine oturtup, fındık kadar yağ koyarak eritin
Yağ iyice kızınca bonfileleri, üzerlerindeki sosla beraber tavaya koyun Herbir yüzünü yüksek ateşte 2 dakika kızartın
Kızaran bonfileleri, fırına dayanıklı ve kenarları yüksek bir kaba dizin
Mantarları üzerlerine paylaştırın
Süt kremasını, tuz, karabiber ve kırmızı pul biberle çırpıp, hardalı ekleyin Sonrada bu sosu bonfilelerin üzerine aktarın
Rendelenmiş kaşarı da serpiştirip, 5 dakika önceden 175 dereceye ayarlanmış fırında 25-30 dakika pişirin
Fırından çıkarıp, üzerini haşlanmış renkli sebzelerle süsleyerek sıcak sıcak servise sunun
Yanında pilav ya da salata da ikram edebilirsiniz

Afiyet olsun…

12-21-2013	#1
Şengül Şirin	Kremalı Mantarlı Bonfile Tarifi KREMALI MANTARLI BONFİLE TARİFİ MALZEMELER 6 adet bonfile 4 diş sarımsak 1 adet orta boy kuru soğan 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 su bardağı konserve ya da haşlanmış mantar 1 paket hazır süt kreması (200 ml’lik küçük paket) 1 çay kaşığı tuz, karabiber, pul biber 2 çay kaşığı tatlı hardal 1 çay bardağı rendelenmiş taze kaşar peyniri YAPILIŞI Geniş bir kapta dövülmüş sarımsak, rendelenmiş soğan ve zeytinyağını karıştırın Sonra da bonfileleri bu sosa yerleştirip, en az 1 saat buzdolabında bekletin Geniş bir teflon tavayı yüksek ısıdaki ateşin üzerine oturtup, fındık kadar yağ koyarak eritin Yağ iyice kızınca bonfileleri, üzerlerindeki sosla beraber tavaya koyun Herbir yüzünü yüksek ateşte 2 dakika kızartın Kızaran bonfileleri, fırına dayanıklı ve kenarları yüksek bir kaba dizin Mantarları üzerlerine paylaştırın Süt kremasını, tuz, karabiber ve kırmızı pul biberle çırpıp, hardalı ekleyin Sonrada bu sosu bonfilelerin üzerine aktarın Rendelenmiş kaşarı da serpiştirip, 5 dakika önceden 175 dereceye ayarlanmış fırında 25-30 dakika pişirin Fırından çıkarıp, üzerini haşlanmış renkli sebzelerle süsleyerek sıcak sıcak servise sunun Yanında pilav ya da salata da ikram edebilirsiniz Afiyet olsun… __________________ Arkadaşlar, efendiler ve ey millet, iyi biliniz ki, Türkiye Cumhuriyeti şeyhler, dervişler, müritler, meczuplar memleketi olamaz En doğru, en hakiki tarikat, medeniyet tarikatıdır