İncir Marmelatı Tarifleri

İncir Marmelatı
Malzemeler:

• 500 gr şeker
• 1 kg olgun incir
• 1/2 adet limonun suyu

Hazırlanışı:
İncirleri iyice yıkayın Bir kilo inciri bir su bardağı su ile haşlayıp, yumuşatın Bu incirleri tahta bir kaşık yardımıyla bastırarak kevgirden geçirin Elde ettiğiniz ezmeyi, tencereye koyun ve şekeri ara ara ilave ederk kanştıra kanştıra pişirin

Ezme, marmelat kıv***** gelmek üzereyken, limon suyunu tencereye boşaltın Marmelatı 2 dakika daha kaynatıp, ateşten alınMarmelatı kuru cam kavanozlara boşaltıp, soğuduğunda kavanozların kapaklarını kapatın ve serin bir yerde muhafaza edinAfiyet Olsun

İncir Marmelatı
Malzemeler:

• 750 gr reçellik incir
• 7 su bardağı toz şeker
• 7 su bardağı su
• 1 adet limon suyu

Hazırlanışı:
İncirlerin kabuklarını çok ince soyun ve tencerede 2 bardak suyla yumuşayıncaya kadar haşlayın Daha sonra incirleri bir kenara alıp çekmiş oldukları fazla suyu hafifçe sıkarak çıkarın Tencerede kalan su ile şekeri kaynatın, şurup haline gelince içine incirleri atın ve kaynatıp koyulaşmasını bekleyin Reçel kıv***** gelince limon suyunu katıp bir taşım daha kaynatın Reçeli ocaktan alıp soğumasını bekleyin ve cam kavanozlara boşaltıp saklayın