İncirli Pasta Tarifleri

İncirli Pasta
Malzemeler:
Keki için:

• 6 adet kuru incir, suda ıslatılmış, ufak doğranmış
• 1 su bardağı ceviz içi
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 3 yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• (Kek çok hafif, içinde hiç yağ yok)

Şerbeti için:

• 1,5 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı nescafe
• yarım su bardağı toz şeker
• (Bu şerbet inanılmaz güzel bir tat katıyor pastaya)

Muhallebisi için:

• 2 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı un
• 1lt süt
• 5 yemek kaşığı toz şeker
• inmeye yakın 50gr tereyağı
• piştikten sonra 1 poşet toz krem şanti
• (Krem şanti kremaya dolgunluk ve lezzet veriyor)

Hazırlanması:
Kek için yumurta ve şekeri çırpın, cevizi, unu, kabartma tozunu ekleyip karıştırın En son inciri ekleyip dikdörtgen borcama dökün ve 160C de pişirin (incirden dolayı düşük ısıda pişmesi gerekiyormuş)Pişerken krem şanti haricindeki malzemelerle muhallebiyi yapın Piştikten 5 dakika sonra 1 poşet toz krem şantiyi ekleyip mikserle çırpınKek piştikten sonra 3-4 dakika dinlendirinŞerbet malzemelerini karıştırıp (pişirmeden) kekin üzerine dökün 5 dakika sonra muhallebiyi üzerine yayın, buzdolabında 2-3 saat bekletin

İncirli Pasta Tarifi
Malzemeler:
Pasta Keki için:

• 7 adet kuru incir
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı çekilmiş ceviz içi
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu

Sosu için:

• 1,5 su bardağı sıcak su
• 1 yemek kaşığı hazır kahve

Muhallebisi için:

• 2 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı un
• 1 litre süt
• 7 yemek kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı kakao

Üzeri için:

• İncir reçeli
• 1 paket toz krem şanti

Hazırlanışı:
İncirleri yıkayıp sıcak suda yumuşayana kadar bekletinYumuşayan incirleri küçük küçük doğrayınÇırpma kabına yumurta ve toz şekeri alıp mikserle çırpınUn, kabartma tozu, ceviz içi ve incirleri ekleyip karıştırınFırın tepsisini yağlayıp kek hamurunu tepsiye dökünÖnceden ısıtılmış 175 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirinPişen keki fırından çıkarıp soğuması için kenarda bekletinMuhallebisini hazırlamak için tencereye tüm malzemeleri alınSürekli karıştırarak kıvamı koyulaşana kadar orta dereceli ateşte pişirinPişen muhallebiyi ocaktan indirip soğuması için kenarda bekletinPasta kekini yatay biçimde ortadan ikiye bölünPasta kekinin alt katını büyük bir servis tabağına alınKahve ve sıcak suyu karıştırıp pasta kekini ıslatınPasta kekinin üzerini muhallebiyle kaplayın ve diğer katı üzerine kapatınKrem şantiyi paketin üzerindeki tarife göre hazırlayıp pastanın üzerini kaplayınİncir reçelini pastanın üzerinde gezdirinDilimleyerek servis yapınAfiyet olsun