![]() |
Mamzana (Meksika) |
![]() |
![]() |
#1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
![]() Mamzana (Meksika)Mamzana (Meksika) ![]() MALZEMELER: -6 patlıcan -3 domates -4- 5 sivri biber -1 demet maydanoz -750 gr ![]() -3 diş sarımsak -2 kaşık yağ -1 çay kaşığı kırmızı biber -Tuz YAPILIŞI: 1- Patlıcanlar ucundan başlanarak ocakta çevire çevire közlenir ![]() 2- Kabuklar soyulup incecik kıyılır ![]() 3- Domates, biber ve maydanoz küçük doğranıp patlıcanlara katılır ![]() ![]() 4- Üzerine sarımsaklı yoğurt dökülüp, kırmızı biberli yağ gezdirilir ![]() |
![]() |
![]() |
|