Lahana Turşulu Tavuklu Pilav |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Lahana Turşulu Tavuklu PilavLahana turşulu tavuklu pilav MALZEMELER 4 adet tavuk butu 3 su bardağı pirinç 1/2 kg lahana turşusu 1 çay bardağı sıvı yağ 1 adet soğan 2 su bardağı su YAPILIŞ TARİFİ Tavuk butları haşlanır Ayrı bir tencerede sıvı yağla soğan kavrulur, ince kıyılmış lahana turşusu ilave edilir Beraber kavrularak su ile pişirilir Tuzlu ve sıcak suda yarım saat kadar bekletilmiş pirinç ilave edilir, hep beraber biraz kavrulur Fırın tepsisine boşaltılır Butlar üzerine yerleştirilir Karabiberli 4 bardak tavuk suyu ilave edilir Butların üzerine toz kırmızı biber sürülerek fırına verilir Ortalama yarım saat kadar pişirilir Bu arada üsteki pirinçlerin kurumaması için arada bir karıştırılır ![]() |
|
|
|