Çiftci Usulü Spagetti

**Prof. Dr. Sinsi** · 09-05-2012

MALZEMELER

400 gr Spagetti
5 adet Sardalya
400 gr Küp Domates
1 Adet Soğan
80 gr ceviz İçi
4 Diş sarmısak
50 gr Çekirdekleri Çıkarılmış Siyah Zeytin
50 gr Rendelenmiş Eski Kaşar
Zeytinyağı , Tuz , Karabiber

HAZIRLANIŞI

Sardalyaları yıkayarak tuzunu alın ve şeritler halinde doğrayın

Soğanı ince kıyın ve 3 çorba kaşığı zeytinyağında öldürün

Küp domatesi ekleyip ağzını kapatın ve 10 dakika kadar kaynamaya bırakın

Bu arada ceviz içleri ve sardalyalarla birlikte soyulmuş sarmısağı ince kıyın, ya da hepsini birlikte mikserden geçirin

Bu karışımı ve doğranmış zeytinleri domates sosuna ekleyin

Karıştırın, biraz karabiber atın, ağzını kapatıp kısık ateşte 7-8 dakika kadar pişmeye bırakın

Spagettiyi tuzlu bol kaynar suda diriliğini kaybetmeyecek kadar haşladıktan sonra hazırladığınız sosu ekleyin

Eşit miktarda parmesan peyniri veya eski kaşar rendesini de üzerine serptikten sonra servis yapın

09-05-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Çiftci Usulü Spagetti MALZEMELER 400 gr Spagetti 5 adet Sardalya 400 gr Küp Domates 1 Adet Soğan 80 gr ceviz İçi 4 Diş sarmısak 50 gr Çekirdekleri Çıkarılmış Siyah Zeytin 50 gr Rendelenmiş Eski Kaşar Zeytinyağı , Tuz , Karabiber HAZIRLANIŞI Sardalyaları yıkayarak tuzunu alın ve şeritler halinde doğrayın Soğanı ince kıyın ve 3 çorba kaşığı zeytinyağında öldürün Küp domatesi ekleyip ağzını kapatın ve 10 dakika kadar kaynamaya bırakın Bu arada ceviz içleri ve sardalyalarla birlikte soyulmuş sarmısağı ince kıyın, ya da hepsini birlikte mikserden geçirin Bu karışımı ve doğranmış zeytinleri domates sosuna ekleyin Karıştırın, biraz karabiber atın, ağzını kapatıp kısık ateşte 7-8 dakika kadar pişmeye bırakın Spagettiyi tuzlu bol kaynar suda diriliğini kaybetmeyecek kadar haşladıktan sonra hazırladığınız sosu ekleyin Eşit miktarda parmesan peyniri veya eski kaşar rendesini de üzerine serptikten sonra servis yapın