![]() |
Mamzana Tarifi Edirne |
![]() |
![]() |
#1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
![]() Mamzana Tarifi EdirneMamzana Tarifi Edirne Mamzana Tarifi Edirne Yöresel Yemekleri 2 adet patlıcan , 2 adet kırmızı etli biber , 2 diş sarımsak , bir kase yoğurt , Yarım demet maydanoz , Kırmızı biber , 3 kaşık zeytinyağı Patlıcanları ve etli kırmızı biberi ocak üzerinde közleyin ![]() Közlenmiş patlıcan ve biberin kabuklarını soyarak beraberce ve ince ince kıyın ![]() Sarımsağı kıyarak yoğurtla karıştırın ![]() Yoğurtlu karışımı patlıcanlı biberle karıştırın ![]() Bir tavada kırmızı biberle zeytinyağını beraber ısıtın ![]() Biberli yağı yoğurtlu patlıcanın üzerine gezdirin ![]() |
![]() |
![]() |
|