Zeytinyağlı Dolmabiber Tarifi

Malzemeler
Yarım kg dolmabiber
2 adet domates
içi için:
1 adet orta boy soğan
1 tatlı kaşığı nane
1 kase pirinç
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tutam maydanoz
tuz
Hazırlanışı:





Öncelikle dolmanın içini hazırlayalım Bir tavada ya da tencerede sıvı yağ ile soğanı kavurun Baharatları, tuzu, 1 adet rendelenmiş domatesi, minik kestiğiniz maydanoz ve pirinci ekleyin Yaklaşık 2 dakika daha kavurduktan sonra ocağı kapatın
Dolmabiberlerin içini çıkartarak iç malzemesinden üzerinde 1-2 parmak boşluk kalacak şekilde doldurun Kalan 1 adet domatesi dolmabiberlerin üzerini kapatacak şekilde kesin ve kapat şeklinde biberlerin üzerine kapatın Tencereye yanyana dizin ve biberleri yarısına gelecek kadar sıcak su ilave edin 15-20 dakika kısık ateşte pişirin Afiyet olsun