Portakal Bavaruaz

**Prof. Dr. Sinsi** · 09-05-2012

MALZEMELER
10 gr jelatin
2 yumurta sarısıyla beyazı ayrılmış
50 gr şeker
1/4 lt süt
125 gr krema
2 portakal

HAZIRLANIŞI
Jelatini suyun içine koyarak yumuşatın, yumurta sarısı ve şekeri beyazlaşıncaya kadar çırpın

Sütü kaynatıp bu karışıma ekleyin soğuması için bırakın

Portakalların suyunu sıkıp kabuğunu rendeleyin ve jelatinle beraber karışıma ekleyin

Yumurta beyazı ve kremayı çırpın ve karışıma ekleyin

Karışımı yağlanmış kaplara boşaltın ve buzdolabında soğutun

Servis ederken üzerine isteğe bağlı konyak ya da badem likörü koyabilirsiniz ya da portakal dilimleriyle süsleyebilirsiniz

09-05-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Portakal Bavaruaz MALZEMELER 10 gr jelatin 2 yumurta sarısıyla beyazı ayrılmış 50 gr şeker 1/4 lt süt 125 gr krema 2 portakal HAZIRLANIŞI Jelatini suyun içine koyarak yumuşatın, yumurta sarısı ve şekeri beyazlaşıncaya kadar çırpın Sütü kaynatıp bu karışıma ekleyin soğuması için bırakın Portakalların suyunu sıkıp kabuğunu rendeleyin ve jelatinle beraber karışıma ekleyin Yumurta beyazı ve kremayı çırpın ve karışıma ekleyin Karışımı yağlanmış kaplara boşaltın ve buzdolabında soğutun Servis ederken üzerine isteğe bağlı konyak ya da badem likörü koyabilirsiniz ya da portakal dilimleriyle süsleyebilirsiniz