Tarçınlı Limon Çorbası!

**Prof. Dr. Sinsi** · 09-05-2012

Malzemeler:
1 adet limon
1 adet soğan
2 diş sarımsak
5 su bardağı et suyu
1 çorba kaşığı mısır unu
3-4 yaprak taze biberiye
½ su bardağı süt kreması
1 çay kaşığı tarçın
Bir tutam toz zencefil
15 gr tereyağı
Tuz

Hazırlanışı:
Soğan ve sarımsağı ince ince kıyın

Tereyağını eritip, soğan ve sarımsağı kavurun

Unu ilave edin

Karıştırarak kavurun

Et suyunu karıştırmaya devam ederek azar azar ilave edin

Limonun kabuğunu rendeleyin ve suyunu sıkın

Kaynayan çorbaya limon suyunu ekleyin

Zencefil, tuz, tarçın ve limon kabuğunu ekleyip, kısık ateşte 10 dakika pişirin

Çorba suyundan birkaç kaşık alıp, kremayla bir kasede iyice yedirerek karıştırın

Çorbayı ocaktan alın ve kremayı ilave edin

Biberiye yapraklarıyla süsleyerek servis yapın

Afiyet olsun!

09-05-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Tarçınlı Limon Çorbası! Malzemeler: 1 adet limon 1 adet soğan 2 diş sarımsak 5 su bardağı et suyu 1 çorba kaşığı mısır unu 3-4 yaprak taze biberiye ½ su bardağı süt kreması 1 çay kaşığı tarçın Bir tutam toz zencefil 15 gr tereyağı Tuz Hazırlanışı: Soğan ve sarımsağı ince ince kıyın Tereyağını eritip, soğan ve sarımsağı kavurun Unu ilave edin Karıştırarak kavurun Et suyunu karıştırmaya devam ederek azar azar ilave edin Limonun kabuğunu rendeleyin ve suyunu sıkın Kaynayan çorbaya limon suyunu ekleyin Zencefil, tuz, tarçın ve limon kabuğunu ekleyip, kısık ateşte 10 dakika pişirin Çorba suyundan birkaç kaşık alıp, kremayla bir kasede iyice yedirerek karıştırın Çorbayı ocaktan alın ve kremayı ilave edin Biberiye yapraklarıyla süsleyerek servis yapın Afiyet olsun!