Domatesli Pazı Çorbası |
09-05-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Domatesli Pazı ÇorbasıDomatesli pazı çorbası 250 gram pazı 3 adet domates 2 çorba kaşığı salça 60 gram un 2 çorba kaşığı sıvı yağ 60 gram soğan tuz karabiber et suyu Pazıyı ince doğrayıp ince kuşbaşı soğan ile sote yapılıp yeterince et suyu konur ve kaynatılır Domates zar doğranıp salça un ve yağ kavrularak miyane yapılır Suyla açılarak kaynamakta olan pazının içerisine kıvama gelinceye kadar ilave edilir Tuz, domates ve karabiber konulup hafif kaynadıktan sonra servise sunulur |
|