Patlıcan (Çabuk)Turşusu |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Patlıcan (Çabuk)TurşusuMalzemeler: 2 kg patlıcan 1/2 acı biber 1 su bardağı sirke 1/2 su bardağı sıvı yağ 1 tatlı kaşığı tane karabiber 1 çay kaşığı şeker tuz Yapılışı:Patlıcan alacalı soyulur Biberler temizlenir Uzun uzun doğranır Bir tencerede yağ ve sirke karışımı kaynatılır Kaynayan karışıma biberler,tuz ve şeker atılır 5-6 dk kaynatılır Aralarına sarımsak konularak kavonaza konulur Lezzetli bir turşu tarifi yaz kış yapabilirsiniz![]() |
|
|
|