Soğanlı Yahni Tarifi |
09-05-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Soğanlı Yahni Tarifi4 Kişilik Malzemeler:
Zeytinyağının yarısını ısıtın, etleri katın, hızlı ateşte beş dakika sote edin salçayı ve suyu koyun, kısık ateşte kaynamaya bırakın Ayrı bir tavada kayan zeytinyağını ısıtıp soğanları koyun, tavayı hafif sallayarak, orta ateşte 5-6 dk sote edin Soğanları etlere ekleyin, tencerenin kapağını kapatın ve orta ateşte etler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 20 dk pişirin, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin Sıcak servis yapın |
|