Fırında Tavuk Graten(6 Kişilik)

Malzemesi
1 adet tavuk
2 çorba kaşığı zeytinyağı
2 çorba kşığı un
2 su bardağı süt
4 çorba kaşığı kaşar peyniri rendesi
2 adet yumurta sarısı
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Bir bütün tavuğu suda haşlayalım Küçük küçük parçalara ayıralım 2 çorba kaşığı margarini tencerede eritip, 2 çorba kaşığı unu yağla karıştıralım Hafifçe pembeleşinceye kadar kavuralım 2 su bardağı sütü yavaş yavaş ilave edip, muhallebi kıvamı alıncaya kadar pişirelim Hazırladığımız
karışım biraz ılınınca, 2 adet yumurta sarısı, 2 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri, 1 çay kaşığı karabiber ve 2 çay kaşığı tuzu ekleyip karıştıralım Bir fırın tepsini yağlayıp, bu karışımın üçte birini yayalım Üzerine parçalanmış tavuk etlerini dizelim Etlerin de üzerine artan sos ve 2 çorba kaşığı kaşar peyniri rendesini serpelim Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarıncaya kadar pişirelim Fırından çıkardıktan sonra dilimleyerek servis yapalım