İspanaklı Patatesli Üçgen Börekcikler

**Prof. Dr. Sinsi** · 09-05-2012

Malzemeler

Hazır yufka
3 tane haşlanmış patates
350 g ıspanak
150 g böreklik beyaz peynir
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 orta boy soğan

sosu için:
1 kaşık yoğurt
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı kabartma tozu

üzeri için:
2 tane yumurta sarısı ve susam

Hazırlanışı

Patatesleri haşlayın ve küçük küçük dilimleyin

Ispanakları ise yıkayarak çok ince bir şekilde doğrayın

Peyniri rendeleyin ve soğanı ince bir şekilde doğrayın

Malzemeleri pulbiber ile birlikte iyice harmanlayın

Yufkayı 4 parmak genişliğinde uzunlamasına kesin

Hazırladığınız sosu yufkaya sürün

Bir uçuna iç malzemesinden koyarak üçgen şeklinde sarın

Üzerine yumurta sarısı sürün ve susam serpin

Tüm yufkaları bu şekilde hazırladıktan sonra 170 derecede ısıtılmış fırında pişirin

Afiyet olsun

(Alıntıdır

)

09-05-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	İspanaklı Patatesli Üçgen Börekcikler Malzemeler Hazır yufka 3 tane haşlanmış patates 350 g ıspanak 150 g böreklik beyaz peynir 1 tatlı kaşığı pulbiber 1 orta boy soğan sosu için: 1 kaşık yoğurt 1 adet yumurta 1 tatlı kaşığı kabartma tozu üzeri için: 2 tane yumurta sarısı ve susam Hazırlanışı Patatesleri haşlayın ve küçük küçük dilimleyin Ispanakları ise yıkayarak çok ince bir şekilde doğrayın Peyniri rendeleyin ve soğanı ince bir şekilde doğrayın Malzemeleri pulbiber ile birlikte iyice harmanlayın Yufkayı 4 parmak genişliğinde uzunlamasına kesin Hazırladığınız sosu yufkaya sürün Bir uçuna iç malzemesinden koyarak üçgen şeklinde sarın Üzerine yumurta sarısı sürün ve susam serpin Tüm yufkaları bu şekilde hazırladıktan sonra 170 derecede ısıtılmış fırında pişirin Afiyet olsun(Alıntıdır)