Selanik ( Kavala ) Kurabiyesi

Fotoğraftaki insanların yüzlerine tıklayarak onları etiketleyebilirsin



SELANİK ( KAVALA ) KURABİYESİ

Malzemeler:
1 su bardağı un

½ su bardağı file badem

3 yemek kaşığı tereyağ

4 yemek kaşığı pudra şekeri

1 yumurta akı

½ paket vanilya

1 çay kaşığı kabartma tozu

Süslemek için pudra şekeri

Yapılışı :
Unu ve bademleri bir tavaya koyup sürekli karıştırarak kavurun

İsterseniz bütün badem de kullanabilirsiniz
Kavrulan malzemeyi soğumaya bırakın
Soğuyan malzemeye pudra şekeri,kabartma tozu,vanilya,tereyağ(oda sıcaklığında olmalı) ve yumurta akını ekleyip kulak memesi kıvamına gelinceye kadar yoğurun

Hamur yumuşak olur toplanmazsa biraz un serpebilirsiniz

İster Yunanlılar gibi ay şeklini, isterseniz genel usulden kurabiye kalıplarınızla herhangi bir şekli verin

Yağlı kağıt serili fırın tepsinize dizin

Önceden ısıtılmış 175 C fırında yaklaşık 15-20 dk pişirin

Soğuduktan sonra pudra şekerine bulayarak servis yapın

Afiyet olsun