Patateslı Kek

PATATESLI KEK

MALZEMELER

250 gr patates
2 su bardağı un
3 çorbakaşığı tereyağı (veya margarin)
1 su bardağı dövülmüş ceviz
15 su bardağı irmik
1 paket maya
1 su bardağı toışeker
1 çaykaşığı toz tarçın
2 yumurta
Hint cevizi (müskat)

4 Kişilik

HAZIRLANIŞI

Patatesleri yıkayın, haşlayıp soyun Ezerek süzgeçten geçirin ve püre haline getirip bir kaba koyun
Elediğiniz unu, kuşbaşı iriliğinde kestiğiniz tereyağı (veya margarini), irmiği, tozşekeri, mayayı,tarçını ve hint cevizini ilave edin
Çırpılmış yumurta sarılarını, dövülmüş cevizi ekleyin Daha sonra, kar haline gelen kadar çırptığınız yumurta aklarını yavaş yavaş ekleyin
Yağlanmış fırın tepsisine düzgün şekilde bu hamuru yayın ve önceden ısıttığınız 180 derecelik fırında 15 dakika pişirin Fırından çıkardıktan sonra baklava şeklinde kesip ılınmaya bırakın