Ballı Zencefilli Kek

Malzemeler:

* 1 adet yumurta
* 1/2 su bardağı toz şeker
* 1/2 su bardağı süt
* 1/2 su bardağı sıvıyağ
* 3 yemek kaşığı bal
* 1 su bardağı ılık demli çay
* 2 çay kaşığı tarçın
* 2 çay kaşığı zencefil
* 1 çay kaşığı vanilya esansı veya 1 paket vanilya
* 1 paket kabartma tozu
* 2 su bardağı un
* Üzerini süslemek için krem şanti

Yapılışı:

1 Öncelikle fırını 180 dereceye ayarlayın ve açın Bir kaba un, kabartma tozu, tarçın ve zencefili eleyin Elinizle karıştırın

2 Çırpma kabında yumurta ve şekeri köpük köpük oluncaya kadar çırpın Süt, sıvıyağ, bal, demli çay ve vanilyayı ekleyin Malzemeler tamamen karışıncaya kadar çırpın

3 Sıvı karışıma unlu karışımı da ekleyerek çırpmaya devam edin

4 Hamuru margarinle yağladığınız kalıba dökerek Önceden ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar yaklaşık 45 dakika pişirin

5 Kürdan batırarak pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz

6 Soğuyan kekin üzerini kek kalıbının izlerini takip ederek krem şanti ile süsleyebilirsiniz

Afiyet olsun…