Çıleklı Rulo Pasta

**Prof. Dr. Sinsi** · 09-05-2012

ÇILEKLI RULO PASTA

MALZEMELER

300 gr krema
250 gr çilek
pudra şekeri
4 adet yumurta
100 gram bitter çikolata
6

5 çorbakaşığı toz şeker
1 çorbakaşığı granül kahve
1 çorba kaşığı portakal likörü

6 Kişilik

HAZIRLANIŞI

Bir çorbakaşığı suyla kahveyi karıştırın

Kahveyi ve cikolatayı, benmari usulü eritip, soğumaya bırakın

Yumurtaların akını ve tozşekeri çırpıp, yine berimari usulü eritin

Köpük haline geldikten sonra, soğumaya bıraktığınız çikolatalı karışımın içine boşaltın

Bir kaşık yardımıyla aynı yönde karıştırın

Bu karışımı yağlı kağıtla kaplı tepsinin içine hiç kaşık kullanmadan boşaltın

15 dakika kadar pişirdikten sonra, bir gece dinlendirin

Tepsiden çıkardığınız kekin üzerinden yağlı kağıdı yavaşça sökün

Portakal likörüyle kremayı karıştırarak kekin üzerine sürün

Ufak ufak dilimlediğiniz çilekleri de yerleştirdikten sonra, keki ysvsşça rulo haline getirin

Üstünü pudra şekeri ve çilekle süsledikten sonra servis yapın

09-05-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Çıleklı Rulo Pasta ÇILEKLI RULO PASTA MALZEMELER 300 gr krema 250 gr çilek pudra şekeri 4 adet yumurta 100 gram bitter çikolata 65 çorbakaşığı toz şeker 1 çorbakaşığı granül kahve 1 çorba kaşığı portakal likörü 6 Kişilik HAZIRLANIŞI Bir çorbakaşığı suyla kahveyi karıştırın Kahveyi ve cikolatayı, benmari usulü eritip, soğumaya bırakın Yumurtaların akını ve tozşekeri çırpıp, yine berimari usulü eritin Köpük haline geldikten sonra, soğumaya bıraktığınız çikolatalı karışımın içine boşaltın Bir kaşık yardımıyla aynı yönde karıştırın Bu karışımı yağlı kağıtla kaplı tepsinin içine hiç kaşık kullanmadan boşaltın 15 dakika kadar pişirdikten sonra, bir gece dinlendirinTepsiden çıkardığınız kekin üzerinden yağlı kağıdı yavaşça sökün Portakal likörüyle kremayı karıştırarak kekin üzerine sürün Ufak ufak dilimlediğiniz çilekleri de yerleştirdikten sonra, keki ysvsşça rulo haline getirin Üstünü pudra şekeri ve çilekle süsledikten sonra servis yapın