Çikolatalı Poyralı Keki

Malzemeler:

? 100 gr bitkisel margarin (oda sıcaklığında yumuşamış olmalı)
? 1,5 su bardağı toz şeker
?1 adet orta boy portakalın kabuğunun rendesi ve suyu
? 3 adet yumurta (oda sıcaklığında beklemiş olmalı)
? 1 paket kabartma tozu
? 1 paket vanilya
? Türk kahvesi fincanıyla 1 fincan hazır süt kreması
? 2 yemek kaşığı damla çikolata
? 2,5 su bardağı un
Çikolatalı sos için;
? 2 su bardağı su
? 1/2 su bardağı tozşeker
? 1 tepeleme yemek kaşığı un
? 2 tepeleme yemek kaşığı kakao
Hazirlan




1 Yumuşamış yağ, rendelenmiş portakal kabuğu ve toz şekeri derin bir kaba koyun Mikserin orta devriyle iyice çırpın Elenmiş unu ve vanilyayı yedirerek yavaş yavaş ilave edin
2 Kabartma tozu, portakal suyu ve kremayı ekleyip tekrar çırpın Son olarak, yumurtaları kırıp pürüzsüz bir hamur elde edin Damla çikolatayı da katıp bu kez kaşıkla karıştırın
3 Diğer taraftan, küçük kağıt kalıpları hazırlayın Kek hamurundan biraz daha sert olan hamurdan kaşıkla alıp kalıpları ağızlarında bir santim kabarma payı kalacak şekilde doldurun
4 Kekleri 5 dakika önceden ısıtıp 170 dereceye ve alt-üst konuma ayarladığınız fırında en az 20-25 dakika pişirip çıkarın
5 Ilık hale gelmelerini bekleyip kalıplarından çıkarın ve servis tabağına yerleştirin
6 Sosu hazırlamak için; su, toz şeker, un ve kakaoyu küçük bir tencereye koyun Kısık ateşte, tahta çırpıcı yardımıyla sürekli karıştırarak kaynayıncaya kadar pişirin
7 Kaynayınca ocaktan alıp ılık hale gelinceye kadar karıştırın Sosu keklerin üzerine gezdirin ve servise sunun