Alabalık Vadisi Maşukiye

Alabalık vadisi Maşukiye



Hafta sonunu geçirebileceğiniz ideal parkurlardan biri Maşukiye Hayatın hızlı akışına Ver Elini Maşukiye diyerek durup, dinlenmenizi, bu sessizliği; eğlenceli ve aaaifli bir günün kahkahalarıyla bozabileceğinizi adıyla bile kabul ettirmiş âşıklar kenti Her gidişin bir dönüşü var sözümüzü de dikkate alarak, fazla kaptırmayın kendinizi

Havalar ısınmaya başladığında doğanın coşkusu bedenimize ve ruhumuza baharın gelişini müjdeleyerek yansıyor Hafta sonlarımıza da renk getiren sıcaklıklar artık kâşif ruhumuza uyarak bizi yeni hayallerin peşinden sürüklüyor Hayatın yorucu akışına bir ara vermek için en iyi yollardan biri hafta sonları metropol yakınlarındaki doğa yürüyüşlerinden birine katılmak ve o sessizlikte huzur bulmak Ben de keşif tutkumun peşinden bir hafta sonu dahi olsa sizi şehirden emekli edebilecek bir mekanın izini sürdüm bu hafta Yemyeşil doğası ve alabalıklarıyla ünlü yer Maşukiye Aslında Âşıkiye, Âşıklar köyü Adını ilk duyduğumda burayla ilgili ne çok âşık efsanesi ve hikâyeleri olabileceğini düşünmüştüm Bu efsaneler doğa yürüyüşlerim esnasında bana kendini açacak ve hikâyesini anlatacaktı Ama hiç düşündüğüm gibi olmadı �Buraya gelen âşık olur� diyen yöre halkının kullanımından yerleşmiş Maşukiye Bana efsaneler değil de doğanın kendisi, beni kendine âşık eden yönü eşlik ediyor Yolculukların amacı da bu değil mi?

Kendine âşık eden yer

Otoban bağlantısına sahip çok nadir tatil yerlerinden biri olduğu için İstanbul�un arka bahçesi diyebiliriz Sapanca Gölü�nün kıyısından çıkılan Âşıklar köyü yılın sekiz ayı karlı olan Kartepe eteklerinde kurulu Dağların ve gölün arasında kalan yemyeşil bir dokuya sahip olduğu yetmemiş gibi bir de kendine âşık etmek için Kartepe�den denizi sermiş ayaklarımıza Maşukiye demek alabalık demek Zaten buranın adı da Alabalık Vadisi Tatlı su balığı tutkunlarının da vazgeçemeyeceği bir mekan Yemyeşil vadide sıralanan kır lokantaları ve tabii ki kiremitte alabalık Derenin üzerine kurulu çardaklardaki ahşap masalara oturup, çınar ve kestane ağaçlarının altında, dağlardan gelen yayla deresinin kar suyu ve doğanın vazgeçilmezi kuş sesleri eşliğinde sizi bir alabalık tutkunu yapabilecek güzelliğe sahip Maşukiye Burayı hakkıyla gezebileğimiz enerjiyi bu nefis alabalıktan aldıktan sonra başlıyoruz seyir faslına Tesisler sırtını ormana dayamış Yeşilin her tonunu görebiliyorum Yukarı ormana doğru yol alıyorum Maşukiye�nin simgesi haline gelen yapay şelalede balık tutan birkaç gencin, huzuru yaşam sevincine ortak ettiklerini görüyorum bu kendine âşık eden kentte Şelalenin oluşturduğu gökkuşağı renkleri arasından imrenerek bakıyorum onlara aynı ruhu paylaşarak Çam, kayın, ıhlamur ağaçlarıyla kaplı yollar piknikçiler için de gözde bir mekan Kartepe�nin zirvesine kadar araçları ile seyir ve piknik amaçlı çıkanları yol boyunca güzel Sapanca ve Kocaeli manzarasının dışında birçok sürpriz daha bekliyor Henüz karlar erimediği için, karın üzerinde mangalcıları, güneşlenenleri, hamakta dinlenenleri, kayak ve trekking yapanları görebilirsiniz Hatta bir müzisyen grubunun minik konserini bile, yol bulup ağaçlar arasında akan kar suları ve ılık ılık esen rüzgarın eşliğinde dinleyebilirsiniz

İstanbul�a yakın en gözde trekking parkurlarından biri olan Maşukiye�de isteyen dere parkurundan, isteyen de yemyeşil doğanın tadını çıkararak, dilediğince yürüyüş yapabilir Eğer bu zevkli sporu daha önce denemediyseniz tavsiyem burada başlamanız Profesyonel trekkingçilere de açık bir mekan Henüz belirlenmemiş yollardan ilk keşfedenin sizin olabileceğiniz zorlu parkurlar da var Maşukiye�yi ne bir tek tanımlamaya sığdırabilirim ne de tek bir özellikle sınırlayabilirim Yapabileceğiniz o kadar çok şey var ki Belki yorucu, zorlu ama bir o kadar mutlu bir gün geçirebilirsiniz Hem dinlenebilirsiniz, hem eğlenebilirsiniz, piknik yapabilirsiniz, nefis alabalık yiyebilirsiniz, şelale kenarında oturup hayallere dalabilir, ayakkabılarınızı çıkarıp toprağa basabilirsiniz Hele bir de kendinizi bu aşka fazla kaptırmayın isterseniz, şehre gitmek zor olabilir Artık geçmişinize bir satır daha ekleyebilirsiniz Burada kalmak, göçer olmak, dağların eteklerinde suyunu kardan eriterek çıkarmak aslında onlardan biri olmak, sırlarını keşfetmek ve onların hayallerinden beslenmek, doğayı özel kılan bu olsa gerek

Yollarla barışma zamanı Gezme duygunuzu yitirmeyin

Nasıl gidilir?

İstanbul�dan özel araçla yola çıkanlar kent içi trafiğinden etkilenmemek için Çamlıca gişelerinden otoyola giriş yaparak sağı solu ağaçlar eşliğinde İzmit-Adapazarı yoluyla ortalama 100 km seyir hızı ile 1 saat 15 dk�da Arifiye sapağına gelebilirsiniz Maşukiye yönüne 9 km ilerleyerek Maşukiye yerleşim merkezine gelmeden sola ayrılan �Alabalık tesisleri 2 km� yazan asfalt yoldan �Alabalık Vadisi�ne ulaşabilirsiniz

Nerede kalınır?

Yayla Otel Maşukiye�nin en yenisi Burası önce sadece restoran iken şimdi otel olarak da hizmet veriyor

Ne yenir?

Yörenin eskilerinden olan Yazıcılar Turistik Tesisleri, yayla alabalık tesisinin girişinde yer alıyor Açık ve kapalı bölümleriyle hizmet veren restoran, alkolsüz menüsü ve ekonomik fiyatlarıyla tatilcilerin tercihi Yayla alabalığın spesiyalitesi Bilecik Kınık�tan getirdikleri toprak kiremitlerde ve taş fırında odun ateşiyle pişirilen alabalıkların ve peynirlerin tadına doyum olmuyor

Alabalığın püf noktaları

En lezzetli tatlı su balığı olup derisi pulsuzdur

Kılçığının azlığı ve karın boşluğunun küçüklüğü sebebi ile eti boldur

Temizlenmesi sırasında derinin kazınmamasına, kafasının koparılmamasına ve şeklinin bozulmamasına özen gösterilir

Alabalığın pişiriminin hiçbir çeşidinde limon kullanılmaz

Alabalık, temizleme ve pişirme sırasında koku yapmaz ve koku bırakmaz

B-D vitaminleri ile iyot ve fosfor bakımından zengin

Halk arasında doğadaki haliyle vahşi alabalığın; göz ülseri, kırık-çıkık, siyatik ve kemik ağrılarına faydalı olduğu bilinmektedir