Arılar Balı Nasıl Yapar

Bal Nasıl Yapılır

Bal yapımı

Bir çiçeğe konan arı, onun özünü alır Çiçekten aldığı özü, kovana götürmek için bal torbasında taşıyacaktır Bal torbacığı, arının karın kısmının ön tarafında bulunurSindirim sisteminin genişlemesinden oluşmuş bir torba görünüşündedir Bu kesimi mideden ayıran bir kapak vardır

Balın yapılmasında ilk adım, çiçek özü arının bal torbacığındayken olur Çiçek özündeki şeker kimyasal bir değişim geçirir İkinci adım,çiçek özünde bulunan büyük miktardaki suyun alınmasıdır Bu iş buharlaşma yoluyla yapılırHavalandırma ve kovandaki ısı,gereken buharlaşmayı sağlar

Arılar tarafından petekte depolanan bal olgunlaşmağa bırakılır Bunun depolanmasındaki amaç,daha önce de belirtmiş olduğumuz gibi gelecek için besin sağlamaktır

Sırası gelmişken bir noktayı daha belirtelimArı çiçek özü sağlamanın yolunu bulamazsa,çeşitli böceklerin salgıladığı tatlı sıvılardan veya başka bitkilerin özlerinden yararlanacaktır Kovandaki bal değişik yöntemlerle oradan alınır Peteğe basınç uygulanıp sızdırılabilir Ya da kovandan alınmış petekler halinde satılır Petekten süzme bal alınmasında, "balalıcı/bal sızdırıcı" diye tanımlanan bir makine kullanılmakta dır Bu makine, santrifüj kuvvet uygulayarak balı petekten ayrıştırır

Bal, hangi çiçeğin özünün alındığına göre,kovanın bulunduğu ortam ve şartlarla ilgili olarak çok çeşit ildirBal da insanı şaşırtacak kadar besleyici unsur bulunmakta olup, temel unsurlar "levüloz" ve "dekstroz" diye bilinen organik iki şeker türüdür Ayrıca az miktarda sükroz (şekerkamışı şekeri),maltoz,dekstrin,çeşitli madenler,enzimler,az az miktarlarda değişik vitaminler,gene belirli miktarda protein ve asitler vardır

Balın tadı ve rengi farklı olabilir Bu da özün alındığı kaynağa bağlı bir durumdur

netten alıntı