Turşu Tarifi Oktay Usta

Turşu nasıl yapılır


Turşu Tarif


Turşu tutkunları ve müptelaları için kolay yoldan turşu yapmanın püf noktalarını sizlere madde madde güzelce analatacağım


Malzemeler


1 kilo dolmalık kırmızı biber,

yarım kilo havuç,

bir baş sarımsak,

tuz, sirke, zeytinyağı,

maydanoz,

1-1,5 bardak su


Turşu Hazırlanışı

Biberleri yıkayıp sap kısmına baş parmağınızla bastırarak çekirdeklerini çıkarın


Havuçları rendeleyin üzerine hafif tuz ekin


Biberlerin içini rendelediğiniz havuçlarla doldurup tepsiye sıralayın Tepsiye 1-1,5 bardak su koyun,200 derece fırında 15-20 dakika pişirin(biberler hafif yumuşayacak)


Biberleri sıcak sıcak kavanoza koyun, aralarına sarımsak ve maydanoz koyun Üzerine zeytinyağı, sirke ve tuz ilave edin


Kavanozun kapağını sıkıca kapatıp ters çevirin İki hafta sonra yiyebilirsiniz


Not: tuz, sirke ve zeytinyağını göz kararı koydum o yüzden ölçü vermedim(biberlerin kendi suyu da çıkıyor üzerini sirke ve yağ ile tamamlayın, sirke tadını çok sevmeyenler sirke miktarını azaltıp tepsideki kendi suyundan koyabilirler


Yarım kiloluk cam kavanozlara 7-8 biber alıyor

Attached Images