Oktay Ustanın Lahmacun Böreği Tarifi |
08-31-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Oktay Ustanın Lahmacun Böreği TarifiOktay Ustanın Lahmacun Böreği Tarifi Oktay Usta’nın Lahmacun Böreği Tarifi Malzemeler 3 su bun Yarım pyaşmaya 1 tatlı ktuz Aldığı kadar ılık su İç harcı için 200 grkıyma 3 domates 2 biber 2 soğan 1 tutam maydanoz 1 çorba ksalça Tuz, karabiber Yapılışı Hamuru için un,tuz,su ve yaşmaya ile kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlıyoruz Hamuru mayalanırken iç harcını hazırlıyoruz Biberleri, domatesleri ve soğanı doğrayıcıdan geçirerek sos kıvamına getirin Bu karışımı kıymanın üzerine ekleyin Maydanoz da doğrayıp üzerine ilave edin Sıvıyağı da ekleyerek iyice karıştırıp lahmacun harcı gibi bir harç hazırlayın Mayalanan hamuru yağlanmış yuvarlak tepsiye yayın Üzerine iç harcı sürüp 180 derecede pişirin |
|