Pileli Börek Tarifi

Pileli börek tarifi


Malzemeler :
4 yufka
1 şişe soda
1 su b süt
1 çay b sıvıyağ
beyaz peynir
maydanoz
dereotu
1 yumurta

Hazırlanışı :
Maydonozu ve dereotunu ince olarak kesin1tufkayı tezgaha serinÜzerine maydonoz ve dereotunuun 4 de 1ini serpinÜzerine beyaz peynir rendesi ilave edinYufkanın uç kısmından başlayarak pile pile yaparak fırın kabına alın

Diğer kalan 3 yufkayıda aynı şeklide hazırlayınSosu içinbir kapta 1 şişe soda,1 su bardağı süt,1 çay bardağı sıvıyağ ilave edip karıştırınSosu pileli böreğin üzerine dökünÜzerine 1 adet yumurta çırpıp sosun üzerine dökünÖnceden ısıtılmış olan 180 derecelik fırında pişirin

Pileli Börek Tarifi


4 adet yufka (mini fırın tepsisi için 4,büyük fırın tepsisi için 6 adet)

iç harcı için;

1 su bardağı dolusu lor peyniri veya beyaz peynir

5 yemek kaşığı yoğurt

yarım çay bardağı sıvıyağ

1 su bardağı süt

yarım demet maydanoz

tuz

üzeri için:

2 yumurta




Lor peynir, yoğurt, süt, sıvıyağ, ince kıyılmış maydanoz ve tuz karıştırılıp iç harç hazırlanır

1 yufka tezgahta tamamen açılır ve üzerine hazırlanan harçtan serilir

Yufkanın bir ucundan pilelendirerek diğer uca kadar büzülür,tepsinin boyuna göre ortadan ikiye kesilir ve yağlanmış yada yağlı kağıt serili tepsiye dizilir

üzerine çırpılmış yumurta sürülür ve fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir

Afiyet olsun…