Patlıcanlı Börek Tarifi Resimli

Patlıcanlı börek tarifi resimli

Patlıcanlı Börek Tarifi
Patlıcanlı Kaşarlı Börek



Malzemeleri

3 adet patlıcan
Yarım kâse rendelenmiş kaşar peyniri
1 yemek kaşığı tereyağı (oda sıcaklığında)
2 adet yufka
Yarım çay bardağı süt
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı sıvıyağ
Tuz

Üzeri için

1 adet yumurta sarısı
Çörek otu

Yapılışı

Patlıcanları fırında, mangalda ya da ocağın üzerinde közleyin
Közlenen patlıcanların kabuklarını soyup küçük küçük doğrayın
Kâsede doğranmış patlıcan, tuz ve rendelenmiş kaşar peynirini karıştırın
Böreğin sosunu hazırlamak için ayrı bir kâsede yumurta, süt ve sıvıyağı karıştırın
Yufkaları üst üste serip üçgen olacak şekilde 8 eşit parçaya bölün
Üçgen yufkaları üst üste dizin
Her bir yufkanın üzerine sütlü karışım sürüp, içlerine 1 yemek kaşığı patlıcanlı harç koyun
Yufkaları bohça şeklinde sarın
Tüm yufkalar bitene kadar aynı işlemi yapın
Börekleri yağlanmış fırın tepsisine dizip üzerine yumurta sarısı sürün
Çörek otu serpin
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin
Afiyet olsun

Patlıcanlı Börek Tarifi Resimli

Resimli Patlıcanlı Börek Tarifi Patlıcanlı Börek Tarifi Patlıcanlı Börek nasıl yapılır Patlıcanlı Börek yapılışı Patlıcanlı Börek Tarifi Resimli MALZEMELER 3 adet yufka 5 çorba kaşığı yoğurt 3 çorba kaşığı süt Patlıcanlı Börek Tarifi Resimli 1 yumurta 1 kahve fincanı zeytinyağ 1 tutam toz şeker İÇ MALZEMELERİ 250 gram kıyma 2 çorba kaşığı zeytinyağ 2 adet közIenmiş patIıcan 1 soğan tuz,karabiber HAZIRLANMASI PatIıcanı aIiminyum foIyaya sarıp 180 derece fırında 25 dk kadar közIeyinSoğanIarı kuşbaşı doğrayın zeytinyağında kavurun pembeIeşince kıymayı iIave edin Suyunu çekince ince ince doğradığınız közIenmiş patIıcanı da ekIeyinTuz ve karabiberi iIave edip karıştın ve ocaktan aIın 3 çorba kaşığı yoğurt,süt,yumurta akı ve zeytinyağını çırpınYufkaIarın her birini 6 üçgen parçaya böIünBu büyük üçgeneIere ayrı ayrı hazırIadığınız karışımdan sürünÜçgenin geniş kısmına içten koyup kaIınca bir ruIo yapın ve tepsiye dizinAyırdığınız yumurta sarısını kaIan 2 çorba kaşığı yoğurtIa karıştırıp bir tutam toz şeker ekIeyin,karıştırın ve ruIoIarın üzerine sürünÖnceden ısıtıImış 180 derece fırında pişirin Afiyet OIsun…