Kıymalı Sigara Böreği Nasıl Yapılır

Kıymalı sigara böreği nasıl yapılır

Kıymalı Sigara Böreği Tarifi


Yemeklerinizin yanında ara sıcak olarak sunabileceğiniz, kalorisi ve lezzeti yüksek kıymalı sigara böreği tarifi
Aşağıdaki tarife göre 16 adet börek elde edebilirsiniz

Malzemeleri

2 adet hazır yufka
100 gram kıyma
1 çorba kaşığı çam fıstığı
Yarım demet maydanoz
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı tereyağı
1 adet orta boy kuru soğan
Kızartma için 2 su bardağı sıvıyağ

Yapılışı

Yufkayı üst üste koyup üçgen olacak şekilde 16 parçaya bölün
Kestiğiniz üçgenleri üst üste dizin
Soğanın kabuklarını soyup küçük küçük doğrayın
Tavaya tereyağını alıp kızdırın ve üzerine soğanı ekleyin
Soğanın rengi değişene dek kavurun
Antep fıstığını ekleyip 2 dakika kavurun
Kıymayı tavaya ekleyip suyunu çekene kadar pişirin
Maydanozu incecik doğrayın
Kaseye kıymalı harcı alıp ılınmasını bekleyin
İçine maydanoz, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın
Üçgen yufkanın geniş kısmına bir tatlı kaşığı harç koyun
Önce kenarlarını yana katlayıp ileri doğru sarın
Sivri ucunu suya batırıp böreğe yapıştırın
Tüm yufkalar bitene kadar aynı işlemi yapın
Tavaya yağı alıp kızdırın
Börekleri kızgın yağda nar gibi kızarana dek pişirin
Fazla yağını alması için kızaran börekleri havlu kağıt üzerine alın
Afiyet olsun