Meksikanın En Ünlü Yemekleri

Meksikanın En Ünlü Yemeği

ünlü meksika yemekleri



Tamale; Meksika’da oldukça popüler olan bir yiyecektir Yapıldığı bölgeye göre kırmızı, yeşil biber konarak yapılabilir Tatlı olanı da vardır Tavuk, et, ya da meyveler, muz yaprağı veya mısır kabuğuna sarılarak yapılır
Buritto; tortilla, her yanı kapalı olacak şekilde sarılarak yapılır Yani silindir şeklin iki ucu da kıvrılıp içine konur İçine kavrulmuş et ya da tavuk, siyah fasulye, pilav, domates, marul ve sos konarak yenir
Quesadilla; içinde neredeyse her şeyin bulunduğu, yumuşak tortilladan yapılan bir çeşit dürümdür Etli, tavuklu ya da peynirli olabilir ama genellikle tavuklusu tercih edilir Salsa, acı krema ve istenilirse guacamole ve acı biberle servis edilir
Enchilada; genellikle gevrek, mısır unundan yapılmış tortillanın içi çeşitli malzemelerle doldurulmuş şeklidir İçine et, tavuk ya da peynir konulabilir, seçilen malzemeye göre soslar da değişebilir
Meksika’da genç kızlar yıllarını mükemmel tortillayı yapmanın sırlarını öğrenmekle geçirirler Günümüzde tortillalar hala eski zamanlardaki tariflerle hazırlanmaktadır, yalnız tek bir farkla: Artık Meksikalı kadınların yerini makineler almıştır
Çeşit çeşit taco
Tortilla’dan yapılan yemeklerin en yaygını olan taco, tortillanın ikiye katlanıp içinin marul, rende peynir, yeşil biber ve domates gibi malzemelerle doldurulmasıyla oluşur Yumuşak ya da gevrek olabilen tacolar içlerine konan malzemelere göre de çeşitli isimler alırlar