Terbiyeli Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi

Terbiyeli Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi - Terbiyeli Kırmızı Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır - Terbiyeli Kırmızı Mercimek Çorbası Malzemeleri





Malzeme Listesi


10 Çorba Kaşığı Et Suyu ya da Tavuk Suyu

1 Adet Soğan (Büyük Boy)

2 Yemek Kaşığı Un

1 Su Bardağı Kırmızı Mercimek

2 Yemek Kaşığı Tereyağı Margarin

Yarım Yemek Kaşığı Tuz


Terbiyeli Kırmızı Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır?


1Soğanı ayıklayıp küçük parçalar halinde doğrayın ve 2 kaşık yağla kısık ateşte 4-5 dakika soğanlar hafifçe yumuşayıncaya dek pişirin


2 Mercimekleri ayıklayarak, 2-3 su yıkayın ve suyunu süzerek, et suyu ve bir bardak su ile birlikte soğanlara ekleyin ve çorbayı kaynatın


3 Piştikten sonra çorbayı blender ile pürüzsüz hale getirin ya da süzgeçten geçirin


4 Sütlü terbiye için 1 kaşık tereyağında 1 kaşık unu pembeleşinceye dek ağır ateşte karıştıra karıştıra kavurun ve üzerine 3 su bardağı sütü ekleyin Tuz da ekleyerek 5 dakika kadar karıştırarak kaynatın


5 Hazırladığınız terbiyeyi çorbaya ekleyin ve yeniden blender ile ya da çırpıcı ile karıştırın


6 Garnitürü için 1-2 dilim bayat ekmeği küp şeklinde doğrayın Teflon tavada bir çay kaşığı kadar tereyağını eritip ekmekleri kızdırın Ekmekler soğuduktan sonra çorbanızın üzerine koyabilirsiniz

Not:

Et ya da tavuk suyunuz yoksa bulyon da kullanabilirsiniz


Afiyet Olsun