|
|
Konu Araçları |
kereviz, köfteli, tarifiköfteli, terbiyeli, yapılışı |
Köfteli Terbiyeli Kereviz Tarifi-Köfteli Terbiyeli Kereviz Yapılışı |
08-25-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Köfteli Terbiyeli Kereviz Tarifi-Köfteli Terbiyeli Kereviz YapılışıKöfteli Terbiyeli Kereviz Tarifi-Köfteli Terbiyeli Kereviz Yapılışı MALZEMESİ 200 gr kıyma 3 adet kereviz 1 adet kuru soğan 1 yemek kaşığı pirinç 1 yemek kaşığı margarin 1 yemek kaşığı un 1 çay kaşığı pul biber 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı tuz Terbiyesi için: 1 yemek kaşığı un 1 limonun suyu 1 yumurta TARİF Kerevizlerin kabuklarını soyun Küp şeklinde doğrayıp limonlu suda bekletin Kıymanın içine rendelenmiş soğan pirinç karabiber ve tuz atıp yoğurun Yuvarlak köfteler yapın Küçük bir tepsiye un koyup köfteleri una bulayın Kaynayan 8 bardak suya kereviz ve köfteleri atın tuz ilave edip 10 dakika kaynatın Ocağın altını kapatın Küçük bir kapta yumurta sarısı ve 1 limonun suyunu çırpın Yavaş yavaş un ekleyip çırpmaya devam edin Terbiyenin kesilmemesi için çorbanın suyundan 1 kepçeyi karışıma ekleyin Ocağın altını açmadan terbiyeyi çorbanın içine karıştırarak dökün Ocağın altını açarak 10 dakika kaynatın Üzerine pul biberle kızdırılmış yağ döküp servis yapın |
|